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我說~~這有沒有誰家的孩子不討厭吐司邊的?是不是不討厭吐司邊的就不是孩子啊?

 

不過說實在的,ㄚ敏小時候也是光嗑吐司那白白又嫩嫩的肚皮,然後留著一桌子的褐色邊框,配著外婆的叨念跟數落一起丟進廚餘桶裡。

 

不過當了媽媽之後,勤儉持家的美德大爆發,眼看著每回做早餐的時候,因為膚色被歧視跟拋棄的成堆土司邊,心裡就是一陣痛;索性每天的早餐就單靠這些土司邊做些變化,配著鮪魚或是生菜成為阿敏的苦命早餐(換言之,就是阿敏變身廚餘桶啦)

 

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可是...我這一張嘴要應付兩隻小鬼每日大量摒棄下來的吐司邊,真的有夠給它吃力的;看我吞的辛苦的朋友給了我一個古得矮第兒”(Good Idea~),之後ㄚ敏再動點手腳,讓它變成簡單又順我手的處理方式;從此,吐司邊成了我家供不應求的搶手貨。

 

原料準備:吐司邊、奶油、二號砂糖。

工具:家用小烤箱,刷子。

 

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首先~我們一樣來幫烤箱暖個身,俗稱~預熱。

 

依阿敏不負責任的個性,我沒在管它要預熱到幾度跟多久時間內,因為只是想減少後續烘烤的時間,所以我預熱的時間就是我在備料跟舖盤的時間,不過也很擔心烤箱預熱到爆炸,所以溫度我大多都會調在150度以下啦。

 

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下來主角上場~~吐司………..ㄟ,啊不是?邊咧?邊咧?

 

這說來話長啊~~因為這道小點心上了林家孩子的餐桌之後,吐司邊就再也不夠用了,害得阿敏常常得把土司切條佯裝成土司邊;所以這道點心也才從蜜糖吐司邊改名成蜜糖吐司條的啊。

 

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將切好的吐司整齊的擺盤。

 

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接下來拿出包裝的奶油塊切下一大塊。

 

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然後我是習慣把奶油放在小鍋子裡面用小火融化它。

 

 

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接著把融化的奶油刷滿吐司條,但是一面就可以了,這樣成品就夠香,也才不會太油。

 

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之後均勻的灑上糖粒。

 

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唉唷,不均勻也沒關係啦~~江湖兒女不拘小節。 

 

阿敏喜歡用二號砂糖,因為沒有再精製過,所以烤出來會有一股香氣而且吃進嘴裡的口感會很脆口喔;

之前曾經因為家裡二砂沒了,所以用了白砂糖做代替,可那味道怎樣都不對,吃起來就是少了一股香。

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接下來就是放進烤箱啦。

 

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登愣~~計時用小兔兔上場,將吐司條用150~180之間的溫度烤上5分鐘。

 

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然後!!糖粒吐司條就這樣~~烤好囉~~~~

 

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因為是條狀,所以散熱也很快,等涼了裝進保鮮盒,就是孩子上直排輪跟課間最愛的點心啦!

 

 

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孩子表示......雖然馬麻自己作工準備的雞塊跟薯條我們也很愛......但下次麻煩還是準備我們喜歡的蜜糖吐司條。

 

 

另外,可以在奶油用盡的鍋裡子加上水,然後煮熱它,再將刷子放進去浸泡清洗,感覺刷子裡的奶油都被融出來了之後,再用冷水加少量的清潔劑清洗它;

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千萬不要很衝動得把用過又沾滿奶油的刷子直接拿去沖冷水,那可是會洗到天荒地老、快擠光一罐洗碗精......然後刷子還是油的啊~~~~

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